Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

ISBN: 978-625-3861-24-7, Türkçe, 2025, 438 sayfa, (16,5x24 cm2), 1. hamur kağıt.

510,00 ₺

433,50 ₺

Sepete Ekle

Gastronomide Üretim ve Tüketim Boyutları

% 15

Fatih TÜRKMEN
Sibel AYYILDıIZ
Aydan BEKAR
Ayşe Nur USLU

ISBN: 978-625-3930-84-4, Türkçe ,2023, 324 sayfa, (16X24 cm2), 1. hamur kağıt.

520,00 ₺

442,00 ₺

Sepete Ekle

% 15

Biyoçeşitlilik Eğitimi

Hülya Aslan EFE

Anı Yayıncılık

ISBN: 978-605-1708-54-6, Türkçe, 2023, 354 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

640,00 ₺

544,00 ₺

Sepete Ekle

Ferdinand P. BEER
David F. MAZUREK
Jr. John T. DEWOLF
E. Russell JOHNSTON

% 100

Cisimlerin Mukavemeti

Literatür Yayıncılık

ISBN: 978-975-0409-17-2, Çeviri: Ayşe Soyuçok , Özgün Soyuçok, Kasım 2022, 814 sayfa.

0,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

% 15

Gıdalarda Renk

Emre HASTAOĞLU

Akademisyen Tıp Kitabevi

ISBN: 978-625-7401-03-6, Türkçe, 2021, 253, sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

330,00 ₺

280,50 ₺

Sepete Ekle

Gıda Kimyası ve Analizleri 1

% 10

Adnan AYDIN (Prof. Dr. )

Çağlayan Kitabevi

ISBN: 978-975-436-173-5, Türkçe, 2020, 385 sayfa, (19x23,5 cm2), kitap kağıdı.

950,00 ₺

855,00 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıdalarda Tekstür

Meryem Göksel SARAÇ

ISBN: 978-625-406-490-6 ,Türkçe, 2020, 126 sayfa, (13,5x21,5 cm2), 1. hamur kağıt.

170,00 ₺

144,50 ₺

Sepete Ekle

Duygu GÖÇMEN (Prof. Dr.)
İsmet ŞAHİN (Prof. Dr.)

% 15

Gıda Laboratuvar Tekniği

ISBN: 978-605-7846-46-4 ,Türkçe, 2020, 208sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

270,00 ₺

229,50 ₺

Sepete Ekle

Gıda Mühendisliğine Giriş

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-033-148-6, Türkçe, 2020, 472 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kapağı.

580,00 ₺

493,00 ₺

Sepete Ekle

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

560,00 ₺

476,00 ₺

Sepete Ekle

Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam

% 78

Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )

Papatya Bilim Yayınevi

ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.

450,00 ₺

100,00 ₺

Sepete Ekle

İçim İçimi Yiyor - What’s Eating You?

% 15

Tammy NELSON

ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.

260,00 ₺

221,00 ₺

Sepete Ekle

Glütensiz Yaşam For Dummies - Living Gluten-Free For Dummies

% 15

Danna KORN

ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

400,00 ₺

340,00 ₺

Sepete Ekle

% 20

Dünyada Gıda Terörü

İsmail TOKALAK

Ataç Yayınları

ISBN: 978-975-620-548-8, Türkçe, 2016, 320 sayfa, (14x20 cm2), kitap kağıdı.

320,00 ₺

256,00 ₺

Sepete Ekle

% 15

Vegan Yaşam

Alexandra Jamieson

ISBN: 978-605-974-644-1, Çeviri: Tuba İLZE (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2017, 380 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

420,00 ₺

357,00 ₺

Sepete Ekle

% 55

Gastronomi Bilimi

Mehmet SARIIŞIK

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-944-093-6, Türkçe, 2017, 288 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

220,00 ₺

100,00 ₺

Sepete Ekle

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

% 5

Özlem TOKUŞOĞLU (Doç. Dr. )

ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 226 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

487,00 ₺

462,65 ₺

Sepete Ekle

Canan HECER (Prof. Dr. )
Beyza ULUSOY (Dr. )

% 5

Gıda Analizleri

ISBN: 978-605-992-922-6, Türkçe, 2015, 317 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

510,00 ₺

484,50 ₺

Sepete Ekle

% 5

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri BAŞOĞLU

ISBN: 978-605-2470-14-5, Türkçe, 2012, 357 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

525,00 ₺

498,75 ₺

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )

% 5

Beslenme İlkeleri

ISBN: 978-975-2447-20-2, Türkçe, 2013, 424 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

438,00 ₺

416,10 ₺

Sepete Ekle