0

Sepetinizde 0 ürün bulunmaktadır.

Toplam
0,00
   
 
 
 
 
     

Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam
Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam
ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.
  • Yazar:Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )
  • Liste Fiyatı : 450,00
  • 100,00
  • Ürün İndirim Oranı : % 78
  • İndirimli Fiyatı :100,00
    KAZANCINIZ :
  • Yayınevi :Papatya Bilim Yayınevi
  • Stok Durumu :
Satışta
Adet

Bu kitap, gerek şehirde gerekse de kırsalda yaşayan ve gıda alanında eğitim almamış, ancak sağlıklı beslenmek isteyen bilinçli tüketiciyi gıda ile ilgili temel bilimsel konularda aydınlatmak ve herkesi kendi mutfağının gıda mühendisi yapmak için yazılmıştır. Her ne kadar fabrikada gıdaların işlenmesi gıda mühendislerinin alanı ise de, evinde yemek yapan her birey küçük ölçekte bir gıda mühendisidir.

Çünkü yemek yapmak da bir tür gıda işleme sanatıdır. Kitapta ayrıca gıda ve diğer organik atıklardan çöp yaratmadan veya olabildiğince azaltarak en verimli şekilde nasıl yararlanabileceğimiz konusunda fikirler de verilmiştir.

Her ne kadar bazı tarifler verilmiş olsa da bu kitap bir tarif kitabı olarak değil bir bilimsel altyapı ve fikir verme kitabı olarak yazılmıştır.
 
Türkiye İş Bankası - Maximum Kart
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4
50 TL 100 TL
33.33 TL 100 TL
25 TL 100 TL
YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN
Yorum bulunmamaktadır
Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız
Güvenlik Resmi
BENZER ÜRÜNLER
% 15
Glutensiz Gıda Mühendisliği
ISBN: 978-625-3861-24-7, Türkçe, 2025, 438 sayfa, (16,5x24 cm2), 1. hamur kağıt.
510,00
433,50
% 15
Biyoçeşitlilik Eğitimi
ISBN: 978-605-1708-54-6, Türkçe, 2023, 354 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
640,00
544,00
% 15
Gıdalarda Renk
ISBN: 978-625-7401-03-6, Türkçe, 2021, 253, sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
330,00
280,50
% 10
Gıda Kimyası ve Analizleri 1
ISBN: 978-975-436-173-5, Türkçe, 2020, 385 sayfa, (19x23,5 cm2), kitap kağıdı.
950,00
855,00
% 15
Gıdalarda Tekstür
ISBN: 978-625-406-490-6 ,Türkçe, 2020, 126 sayfa, (13,5x21,5 cm2), 1. hamur kağıt.
170,00
144,50
% 15
Gıda Mühendisliğine Giriş
ISBN: 978-605-033-148-6, Türkçe, 2020, 472 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kapağı.
580,00
493,00
% 15
Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi
ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
560,00
476,00
% 15
İçim İçimi Yiyor - What’s Eating You?
ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.
260,00
221,00
% 15
Glütensiz Yaşam For Dummies - Living Gluten-Free For Dummies
ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
400,00
340,00
% 20
Dünyada Gıda Terörü
ISBN: 978-975-620-548-8, Türkçe, 2016, 320 sayfa, (14x20 cm2), kitap kağıdı.
320,00
256,00
% 15
Vegan Yaşam
ISBN: 978-605-974-644-1, Çeviri: Tuba İLZE (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2017, 380 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
420,00
357,00
% 55
Gastronomi Bilimi
ISBN: 978-605-944-093-6, Türkçe, 2017, 288 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.
220,00
100,00
% 5
Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi
ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 226 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
487,00
462,65
% 5
Gıda Analizleri
ISBN: 978-605-992-922-6, Türkçe, 2015, 317 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.
510,00
484,50