Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

ISBN: 978-625-406-490-6 ,Türkçe, 2020, 126 sayfa, (13,5x21,5 cm2), 1. hamur kağıt.

36,00 ₺

30,60 ₺

Sepete Ekle

Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri

% 100

Muammer KAYAHAN (Prof. Dr.)

ODTÜ Yayıncılık (METU)

ISBN: 978-975-7064-58-9, Türkçe, 1. basım, 2002, 288 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.

0,00 ₺

Stoğumuzda şu an yoktur.

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

% 5

Gıda Mikrobiyolojisi

ISBN: 978-605-9929-67-7, Türkçe, 2013, 260 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

78,00 ₺

74,10 ₺

Sepete Ekle

Glütensiz Yaşam For Dummies - Living Gluten-Free For Dummies

% 15

Danna KORN

ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

70,00 ₺

59,50 ₺

Sepete Ekle

Basic Methods For The Microbiological Analysis Of Foods

% 15

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

ISBN: 978-605-133-074-7, İngilizce, 2015, 570 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

44,00 ₺

37,40 ₺

Sepete Ekle

Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık

% 15

Ertan ANLI
Pınar ŞANLIBABA

ISBN: 978-605-7846-35-8 ,Türkçe, 2019, 754 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

109,00 ₺

92,65 ₺

Sepete Ekle

Gıda Kimyası ve Analizleri 1

% 10

Adnan AYDIN (Prof. Dr. )

Çağlayan Kitabevi

ISBN: 978-975-436-173-5, Türkçe, 2020, 385 sayfa, (19x23,5 cm2), kitap kağıdı.

150,00 ₺

135,00 ₺

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )

% 5

Beslenme İlkeleri

ISBN: 978-605-479-824-7, Türkçe, 2013, 424 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

70,00 ₺

66,50 ₺

Sepete Ekle

İçim İçimi Yiyor - What’s Eating You?

% 15

Tammy NELSON

ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.

40,00 ₺

34,00 ₺

Sepete Ekle

Gıda Endüstrisinde "Güvenli Gıda" Üretmek

% 20

Teslime MAHMUTOĞLU

ODTÜ Yayıncılık (METU)

ISBN: 978-9944-344-18-0, Türkçe, 2. basım, 2010, 396 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.

20,00 ₺

16,00 ₺

Sepete Ekle

Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam

% 25

Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )

Papatya Bilim Yayınevi

ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.

80,00 ₺

60,00 ₺

Sepete Ekle

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

% 5

Özlem TOKUŞOĞLU (Doç. Dr. )

ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 226 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

100,00 ₺

95,00 ₺

Sepete Ekle

% 20

Gıdalarda Renk

Emre HASTAOĞLU

Akademisyen Tıp Kitabevi

ISBN: 978-625-7401-03-6, Türkçe, 2021, 253, sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

75,00 ₺

60,00 ₺

Sepete Ekle

İçecekler Beslenme Ve Sağlık

% 22

Semih ÖTLEŞ
Eren AKÇİÇEK

Palme Yayıncılık

ISBN: 978-605-5829-82-7, Türkçe, 2010, 384 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

116,00 ₺

90,48 ₺

Sepete Ekle

% 5

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri BAŞOĞLU

ISBN: 978-605-448-565-9, Türkçe, 2012, 357 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

48,00 ₺

45,60 ₺

Sepete Ekle

% 10

Gıda İsrafı

Aynur İLYASOV

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-254-003-9, Türkçe, 2018, 152 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

17,50 ₺

15,75 ₺

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

% 100

Hazır Yemek Sistemleri

ISBN: 978-605-9666-14-5, Türkçe, 2016, 310 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

0,00 ₺

Stoğumuzda şu an yoktur.

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

65,00 ₺

55,25 ₺

Sepete Ekle

% 10

Gastronomi Bilimi

Mehmet SARIIŞIK

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-944-093-6, Türkçe, 2017, 288 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

35,00 ₺

31,50 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıda Mikrobiyolojisi

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

Efil/Eflatun Yayıncılık

ISBN: 948-605-4334-02-5, Türkçe, 2013, 688 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

162,00 ₺

137,70 ₺

Sepete Ekle