Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

% 5

Özlem TOKUŞOĞLU (Doç. Dr. )

ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 198 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

35.00 TL

33.25 TL+KDV

Sepete Ekle

Glütensiz Yaşam For Dummies - Living Gluten-Free For Dummies

% 15

Danna KORN

ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

24.00 TL

20.40 TL+KDV

Sepete Ekle

% 5

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri BAŞOĞLU

ISBN: 978-605-448-565-9, Türkçe, 2012, 357 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

32.40 TL

30.78 TL+KDV

Sepete Ekle

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

59.90 TL

50.92 TL+KDV

Sepete Ekle

Basic Methods For The Microbiological Analysis Of Foods

% 15

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

ISBN: 978-605-133-074-7, İngilizce, 2015, 570 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

42.00 TL

35.70 TL+KDV

Sepete Ekle

Gıda/Besin Teknolojisi

Şerife ÜNÜVAR

ISBN: 978-605-395-001-1, Türkçe, 2007, 194 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

21.25 TL+KDV

Sepete Ekle

İçecekler Beslenme Ve Sağlık

% 21

Semih ÖTLEŞ
Eren AKÇİÇEK

Palme Yayıncılık

ISBN: 978-605-5829-82-7, Türkçe, 2010, 384 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

55.50 TL

43.85 TL+KDV

Sepete Ekle

Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon

% 5

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Velaaddin KILIÇ

ISBN: 978-605-479-888-9, Türkçe, 2014, 566 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

48.00 TL

45.60 TL+KDV

Sepete Ekle

İçim İçimi Yiyor - What’s Eating You?

% 24

Tammy NELSON

ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.

18.00 TL

13.60 TL+KDV

Sepete Ekle

Canan HECER (Prof. Dr. )
Beyza ULUSOY (Dr. )

% 5

Gıda Analizleri

ISBN: 978-605-992-922-6, Türkçe, 2015, 317 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

37.00 TL

35.15 TL+KDV

Sepete Ekle

Gıda Mühendisliğine Giriş

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-033-148-6, Türkçe, 2020, 472 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kapağı.

40.00 TL

34.00 TL+KDV

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

% 5

Hazır Yemek Sistemleri

ISBN: 978-605-448-584-0, Türkçe, 2016, 310 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

40.00 TL

38.00 TL+KDV

Sepete Ekle

Gıda Mühendisliğine Giriş - Introduction To Food Engineering

% 15

Dennis R. HELDMAN

ISBN: 978-605-320-151-9, Çeviri: Taner BAYSAL (5. basımdan çeviri), Türkçe, 2015, 884 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

70.00 TL

59.50 TL+KDV

Sepete Ekle

Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri

Muammer KAYAHAN (Prof. Dr.)

ODTÜ Yayıncılık (METU)

ISBN: 978-975-7064-58-9, Türkçe, 1. basım, 2002, 288 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.

0.00 TL+KDV

TDK Bilim stoklarında tükendi.

% 15

Vegan Yaşam

Alexandra Jamieson

ISBN: 978-605-974-644-1, Çeviri: Tuba İLZE (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2017, 380 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

24.00 TL

20.40 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Dünyada Gıda Terörü

İsmail TOKALAK

Ataç Yayınları

ISBN: 978-975-620-548-8, Türkçe, 2016, 320 sayfa, (14x20 cm2), kitap kağıdı.

33.00 TL

32.67 TL+KDV

Sepete Ekle

% 10

Gıda İsrafı

Aynur İLYASOV

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-254-003-9, Türkçe, 2018, 152 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

17.50 TL

15.75 TL+KDV

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )

% 5

Beslenme İlkeleri

ISBN: 978-605-479-824-7, Türkçe, 2013, 424 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

37.50 TL

35.63 TL+KDV

Sepete Ekle

Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam

% 17

Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )

Papatya Bilim Yayınevi

ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.

28.00 TL

23.24 TL+KDV

Sepete Ekle