Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

Gıda Bilimi ve Sürdürülebilir Yaşam

ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

59.90 TL

50.92 TL+KDV

Sepete Ekle

% 18

Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )

Papatya Bilim Yayınevi

ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.

22.00 TL

18.04 TL+KDV

Sepete Ekle

% 10

Gıda İsrafı

Aynur İLYASOV

ISBN: 978-605-254-003-9, Türkçe, 2018, 152 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

17.50 TL

15.75 TL+KDV

Sepete Ekle

% 15

İçim İçimi Yiyor

Tammy NELSON

ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.

16.00 TL

13.60 TL+KDV

Sepete Ekle

% 15

Glütensiz Yaşam

Danna KORN

ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

24.00 TL

20.40 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Dünyada Gıda Terörü

İsmail TOKALAK

Ataç Yayınları

ISBN: 978-975-620-548-8, Türkçe, 2016, 320 sayfa, (14x20 cm2), kitap kağıdı.

25.00 TL

24.75 TL+KDV

Sepete Ekle

% 15

Vegan Yaşam

Alexandra Jamieson

ISBN: 978-605-974-644-1, Çeviri: Tuba İLZE (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2017, 380 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

24.00 TL

20.40 TL+KDV

Sepete Ekle

% 10

Gastronomi Bilimi

Mehmet SARIIŞIK

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

ISBN: 978-605-944-093-6, Türkçe, 2017, 288 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

19.00 TL

17.10 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Özlem TOKUŞOĞLU (Doç. Dr. )

Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı

ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 198 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

35.00 TL

34.65 TL+KDV

Sepete Ekle

% 10

Nevin ŞANLIER (Doç. Dr. )

Gıda Mühendisliğine Giriş

ISBN: 978-605-944-088-2, Türkçe, 2017, 312 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

20.00 TL

18.00 TL+KDV

Baskısı tükendi.

% 15

Dennis R. HELDMAN

Basic Methods for the Microbiological Analysis of Foods

ISBN: 978-605-320-151-9, Çeviri: Taner BAYSAL (5. basımdan çeviri), Türkçe, 2015, 884 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

70.00 TL

59.50 TL+KDV

Sepete Ekle

% 15

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri

ISBN: 978-605-133-074-7, İngilizce, 2015, 570 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

42.00 TL

35.70 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Ömer Faruk GAMLI (Dr. )

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

ISBN: 978-605-992-937-0, Türkçe, 2015, 217 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

27.50 TL

27.23 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Hazır Yemek Sistemleri

Canan HECER (Prof. Dr. )
Beyza ULUSOY (Dr. )

ISBN: 978-605-448-584-0, Türkçe, 2016, 310 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

32.40 TL

32.08 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Gıda Analizleri

ISBN: 978-605-992-922-6, Türkçe, 2015, 317 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

35.00 TL

34.65 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri BAŞOĞLU

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )

ISBN: 978-605-448-565-9, Türkçe, 2012, 357 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

32.40 TL

32.08 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Beslenme İlkeleri

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

ISBN: 978-605-479-824-7, Türkçe, 2013, 424 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

37.50 TL

37.13 TL+KDV

Sepete Ekle

% 1

Gıda Mikrobiyolojisi

Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon

ISBN: 978-605-479-806-3, Türkçe, 2013, 264 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

20.00 TL

19.80 TL+KDV

Baskısı tükendi.

% 1

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Velaaddin KILIÇ

A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri

ISBN: 978-605-479-888-9, Türkçe, 2014, 566 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

48.00 TL

47.52 TL+KDV

Sepete Ekle

% 10

$A\'dan Z\'ye Gıda Katkı Maddeleri$

Muhittin TAYFUR (Prof. Dr. )