Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

ISBN: 978-605-974-665-6, Çeviri: Tuba İLZE, Türkçe, 2018, 372 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

135,00 ₺

114,75 ₺

Sepete Ekle

Gıda Kimyası ve Analizleri 1

% 10

Adnan AYDIN (Prof. Dr. )

Çağlayan Kitabevi

ISBN: 978-975-436-173-5, Türkçe, 2020, 385 sayfa, (19x23,5 cm2), kitap kağıdı.

200,00 ₺

180,00 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıda/Besin Teknolojisi

Şerife ÜNÜVAR

ISBN: 978-605-395-001-1, Türkçe, 2007, 194 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

95,00 ₺

80,75 ₺

Sepete Ekle

Basic Methods For The Microbiological Analysis Of Foods

% 15

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

ISBN: 978-605-133-074-7, İngilizce, 2015, 570 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

44,00 ₺

37,40 ₺

Sepete Ekle

İçim İçimi Yiyor - What’s Eating You?

% 15

Tammy NELSON

ISBN: 978-605-974-663-2, Çeviri: Ferhunde ÖKTEM (1. basımdan çeviri), Türkçe, 2018, 128 sayfa, (19x27 cm2), 1. hamur kağıt.

80,00 ₺

68,00 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıdalarda Renk

Emre HASTAOĞLU

Akademisyen Tıp Kitabevi

ISBN: 978-625-7401-03-6, Türkçe, 2021, 253, sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

175,00 ₺

148,75 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıda Mikrobiyolojisi

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

Efil/Eflatun Yayıncılık

ISBN: 948-605-4334-02-5, Türkçe, 2013, 688 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

320,00 ₺

272,00 ₺

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

% 5

Gıda Mikrobiyolojisi

ISBN: 978-605-9929-67-7, Türkçe, 2013, 260 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

154,00 ₺

146,30 ₺

Sepete Ekle

Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı

% 10

Nevin ŞANLIER (Doç. Dr. )

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-944-088-2, Türkçe, 2017, 312 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

170,00 ₺

153,00 ₺

Sepete Ekle

Gıda Bilimine Giriş ve Sürdürülebilir Yaşam

% 14

Zümrüt Begüm ÖGEL (Prof. Dr. )

Papatya Bilim Yayınevi

ISBN: 978-605-9594-46-2, Türkçe, 2018, 192 sayfa, (17x26 cm2), 90 gr 1. hamur kağıt.

180,00 ₺

154,80 ₺

Sepete Ekle

Duygu GÖÇMEN (Prof. Dr.)
İsmet ŞAHİN (Prof. Dr.)

% 15

Gıda Laboratuvar Tekniği

ISBN: 978-605-7846-46-4 ,Türkçe, 2020, 208sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

110,00 ₺

93,50 ₺

Sepete Ekle

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )

% 5

Beslenme İlkeleri

ISBN: 978-975-2447-20-2, Türkçe, 2013, 424 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

160,00 ₺

152,00 ₺

Sepete Ekle

Kızartmalık Yağlar Bilimi ve Teknolojisi

% 5

Özlem TOKUŞOĞLU (Doç. Dr. )

ISBN: 978-975-244-714-1, Türkçe, 2017, 226 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

165,00 ₺

156,75 ₺

Sepete Ekle

Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-792-807-8, Türkçe, 2019, 162 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

215,00 ₺

182,75 ₺

Sepete Ekle

Güncel Gastronomi Trendleri

% 15

Burcu Çakmak SANCAR
Canan HECER
Erdi ERGENE
Gökhan GENÇ
Koray GENÇ
Merve IŞKIN
Meryem AKHAN
Mustafa ÇEVRİMKAYA
Oğuz ÇOLAK
Onur TUGAY
Ömer ÇAKMAK
Tuba ALDEMİR
Ümit ŞENGEL

ISBN: 978-625-427-660-6, Türkçe, 2023, 222 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

104,00 ₺

88,40 ₺

Sepete Ekle

% 5

Yemeklik Yağ Teknolojisi

Fikri BAŞOĞLU

ISBN: 978-605-448-565-9, Türkçe, 2012, 357 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

120,00 ₺

114,00 ₺

Sepete Ekle

% 10

Gastronomi Bilimi

Mehmet SARIIŞIK

Detay Yayıncılık

ISBN: 978-605-944-093-6, Türkçe, 2017, 288 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

175,00 ₺

157,50 ₺

Sepete Ekle

Gıda Mühendisliğine Giriş

% 15

Murat DOĞAN

ISBN: 978-605-033-148-6, Türkçe, 2020, 472 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kapağı.

215,00 ₺

182,75 ₺

Sepete Ekle

Ferdinand P. BEER
David F. MAZUREK
Jr. John T. DEWOLF
E. Russell JOHNSTON

% 10

Cisimlerin Mukavemeti

Literatür Yayıncılık

ISBN: 978-975-0409-17-2, Çeviri: Ayşe Soyuçok , Özgün Soyuçok, Kasım 2022, 814 sayfa.

1.250,00 ₺

1.125,00 ₺

Sepete Ekle

Canan HECER (Prof. Dr. )
Beyza ULUSOY (Dr. )

% 5

Gıda Analizleri

ISBN: 978-605-992-922-6, Türkçe, 2015, 317 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

165,00 ₺

156,75 ₺

Sepete Ekle