Fakültelere Göre Katagori Sınıflaması

ISBN: 978-605-9929-67-7, Türkçe, 2013, 260 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

501,00 ₺

475,95 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıda/Besin Teknolojisi

Şerife ÜNÜVAR

ISBN: 978-605-395-001-1, Türkçe, 2007, 194 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

216,00 ₺

183,60 ₺

Sepete Ekle

Sıdıka BULDUK (Prof. Dr.)

% 10

Gıda Teknolojisi

ISBN: 978-975-8326-43-3, Türkçe, 2007, 384 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

250,00 ₺

225,00 ₺

Sepete Ekle

İçecekler Beslenme Ve Sağlık

% 16

Semih ÖTLEŞ
Eren AKÇİÇEK

Palme Yayıncılık

ISBN: 978-605-5829-82-7, Türkçe, 2010, 384 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

590,00 ₺

495,60 ₺

Sepete Ekle

% 15

Gıda Mikrobiyolojisi

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

Efil/Eflatun Yayıncılık

ISBN: 948-605-4334-02-5, Türkçe, 2013, 688 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

1.125,00 ₺

956,25 ₺

Sepete Ekle

Fermente Gıdalar: Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık

% 15

Ertan ANLI
Pınar ŞANLIBABA

ISBN: 978-605-7846-35-8 ,Türkçe, 2019, 754 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

700,00 ₺

595,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

% 10

Gıda İsrafı

Aynur İLYASOV

ISBN: 978-605-254-003-9, Türkçe, 2018, 152 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

17,50 ₺

15,75 ₺

Stokta kalmamıştır!

Gıda Güvenliği ve Gıda Mevzuatı

% 10

Nevin ŞANLIER (Doç. Dr. )

ISBN: 978-605-944-088-2, Türkçe, 2017, 312 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

600,00 ₺

540,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

Gıda Mühendisliğine Giriş - Introduction To Food Engineering

% 15

Dennis R. HELDMAN

ISBN: 978-605-320-151-9, Çeviri: Taner BAYSAL (5. basımdan çeviri), Türkçe, 2015, 884 sayfa, (17x24 cm2), 1. hamur kağıt.

1.000,00 ₺

850,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

Basic Methods For The Microbiological Analysis Of Foods

% 15

Osman ERKMEN (Prof.Dr.)

ISBN: 978-605-133-074-7, İngilizce, 2015, 570 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

44,00 ₺

37,40 ₺

Stokta kalmamıştır!

Laboratuar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri

% 5

Ömer Faruk GAMLI (Dr. )

ISBN: 978-605-992-937-0, Türkçe, 2015, 217 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

19,00 ₺

18,05 ₺

Stokta kalmamıştır!

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Canan HECER (Prof. Dr. )

% 5

Hazır Yemek Sistemleri

ISBN: 978-605-9666-14-5, Türkçe, 2016, 310 sayfa, (16x23 cm2), 1. hamur kağıt.

58,00 ₺

55,10 ₺

Stokta kalmamıştır!

Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon

% 5

Mustafa TAYAR (Prof. Dr. )
Velaaddin KILIÇ

ISBN: 978-605-479-888-9, Türkçe, 2014, 566 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.

64,00 ₺

60,80 ₺

Stokta kalmamıştır!

A'dan Z'ye Gıda Katkı Maddeleri

% 10

Muhittin TAYFUR (Prof. Dr. )

ISBN: 978-605-521-685-6, Türkçe, 2014, 248 sayfa, (14x21 cm2), 1. hamur kağıt.

200,00 ₺

180,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

% 15

Gıda Biyoteknolojisi

Necla ARAN

ISBN: 978-605-133-134-8, Türkçe, 2014, 494 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kağıdı.

580,00 ₺

493,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

Gıda Mühendisliğinde Isıl Olmayan Güncel Teknikler

% 15

Taner BAYSAL
Filiz İÇERİR

ISBN: 978-605-133-330-4, Türkçe, 2012, 434 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.

520,00 ₺

442,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

% 100

Gıda Mikrobiyolojisi

Klaus PİCHHARİDT

Literatür Yayıncılık

ISBN: 97-9975-0401-908, Çeviri: Yılmaz SEKİN, Türkçe, 4. basım, 2006, 400 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.

0,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

Gıda Endüstrisinde "Güvenli Gıda" Üretmek

% 10

Teslime MAHMUTOĞLU

ODTÜ Yayıncılık (METU)

ISBN: 978-9944-344-18-0, Türkçe, 2. basım, 2010, 396 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.

18,00 ₺

16,20 ₺

Stokta kalmamıştır!

Modifiye Yağlar ve Üretim Teknolojileri

% 100

Muammer KAYAHAN (Prof. Dr.)

ODTÜ Yayıncılık (METU)

ISBN: 978-975-7064-58-9, Türkçe, 1. basım, 2002, 288 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.

0,00 ₺

Stokta kalmamıştır!

Ekmek ve Çeşitleri Üretim Teknolojisi

Şerife ÜNÜVAR

Savaş Yayınevi

Ekmek ve Çeşitleri Üretim Teknolojisi

120,00 ₺

Stokta kalmamıştır!