0

Sepetinizde 0 ürün bulunmaktadır.

Toplam
0,00
   
 
 
 
 
     

Gıda Endüstrisinde 'Güvenli Gıda' Üretmek
Gıda Endüstrisinde "Güvenli Gıda" Üretmek
ISBN: 978-9944-344-18-0, Türkçe, 2. basım, 2010, 396 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kitap kağıdı.
  • Yazar:Teslime MAHMUTOĞLU
  • Liste Fiyatı : 18,00
  • 16,20
  • Ürün İndirim Oranı : % 10
  • İndirimli Fiyatı :16,20
    KAZANCINIZ :
  • Yayınevi :ODTÜ Yayıncılık (METU)
  • Stok Durumu :
Satışta
Stokta kalmamıştır!

 

Gıda işleyen bütün kuruluşlar, hazır yemek, restoran ve oteller, gıda ambalajı ve gıda kontak materyali üreten sektörler için: pratiğe yönelik olarak hazırlanan bu kitapta HACCP ve ISO 22000 standartlarının uygulanışını, el kitabı ve diğer dokümanların içerik ve hazırlanış ilkelerini bulacaksınız. Her bölüm, gıda sektöründen alınmış, çok sayıda gerçek örnekle desteklenmiştir. Firmanızda gıda güvenliği sistemi kurmak ve devamlılığını getirmek için kullanabileceğiniz bilgilerin yanısıra; Ek olarak; gıda mikrobiyolojisi, temizlik-dezenfeksiyon, depolama ve gıdaların raf ömürleri, hazır yemek sektöründe güvenli gıda üretmek için pratik bilgiler, gıda prosesleri, “ISO 22000 + yeni ön koşul standardı PAS 220” gıda güvenlik sisteminizi kontrol etmek için kullanabileceğiniz oldukça detaylı hazırlanmış bir soru listesi, allerjenler ve gıda sektöründeki bazı ingredientlerin açıklamalarını da bulacaksınız...

 

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4
8.1 TL 16 TL
5.4 TL 16 TL
4.05 TL 16 TL
YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN
Yorum bulunmamaktadır
Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız
Güvenlik Resmi
BENZER ÜRÜNLER
% 15
Gastronomide Üretim ve Tüketim Boyutları
ISBN: 978-625-3930-84-4, Türkçe ,2023, 324 sayfa, (16X24 cm2), 1. hamur kağıt.
520,00
442,00
% 100
Cisimlerin Mukavemeti
ISBN: 978-975-0409-17-2, Çeviri: Ayşe Soyuçok , Özgün Soyuçok, Kasım 2022, 814 sayfa.
0,00
% 15
Gıda Laboratuvar Tekniği
ISBN: 978-605-7846-46-4 ,Türkçe, 2020, 208sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.
270,00
229,50
% 15
Gıda Mühendisliğine Giriş
ISBN: 978-605-033-148-6, Türkçe, 2020, 472 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kapağı.
580,00
493,00
% 15
Gıda/Besin Teknolojisi
ISBN: 978-605-395-001-1, Türkçe, 2007, 194 sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.
216,00
183,60
% 10
Gıda Teknolojisi
ISBN: 978-975-8326-43-3, Türkçe, 2007, 384 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
250,00
225,00
% 15
Gıda Mikrobiyolojisi
ISBN: 948-605-4334-02-5, Türkçe, 2013, 688 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
1.125,00
956,25