0

Sepetinizde 0 ürün bulunmaktadır.

Toplam
0,00
   
 
 
 
 
     

İç Anadolu Yemekleri
İç Anadolu Yemekleri
ISBN: 978-605-106-949-4, Türkçe, 2015, 460 sayfa, (20x23 cm2), kitap kağıdı.
  • Yazar:M. Faruk BAYRAK
  • Liste Fiyatı : Stokta kalmamıştır!
  • 0,00
  • Ürün İndirim Oranı :
  • İndirimli Fiyatı :0,00
  • Yayınevi :Alfa Yayıncılık
  • Stok Durumu :
Satışta
Stokta kalmamıştır!

Anadolu’nun orta yeri bereket derler; ama Anadolu toprağının bereketi kadar hanımlarının marifetli oluşu da bir gerçektir. En küçücük sarmalar, en minik mantılar, makarnalar burada yapılır. Parçalı asma yapraklarının her parçası ayrı ayrı serçeparmağı kadar sarılır. Kayseri mantısı yapmak için küçücük kesilmiş hamurun içine incecik kıyılmış soğan ve etle hazırlanan iç konur, mantı çabuk çabuk bükülür.

Öyle ki, ellerin nasıl hareket ettiğini bile göremezsiniz. Çorbalarda kullanmak içinse tel şehriyeden bile küçük “çorbalık” makarna kesilir. Anadolu’nun ortasında incecik açılır yufkalar. İncecik sac börekleri, kat kat baklavalar, muska tatlıları, kesme kadayıflar, kat kat dağılan tahinli-tereyağlı katmerler yapılır.

Gözleme ve böreklerin hamuru un, su ve tuzla tutulur. Baklava hamuru ise eldeki imkâna göre yumurtalı, yağlı, sütlü olarak hazırlanır. Biraz daha gevrek olan baklava yufkasıyla börek de pişirilir. Bütün bu işler, zahmetler tek başına üstesinden gelinecek gibi değildir elbet. Konu komşu bir araya gelerek, güle oynaya, imece usulü altından kalkar bu işlerin.
 
YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

YORUMLARA GÖZ ATIN
Yorum bulunmamaktadır
Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız
Güvenlik Resmi
BENZER ÜRÜNLER
% 10
Yıldızlar Hayatınızı Nasıl Değiştirir?
ISBN: 978-975-1047-25-0 ,Türkçe, 2024, 352 sayfa, (13.5x21.5 cm2), 1. hamur kağıt.
385,00
346,50
% 10
2025 Astroşifa Ajandası
ISBN: 978-975-1047-50-2 ,Türkçe, 2024, 272 sayfa, (13.7x21.5 cm2), 1. hamur kağıt.
320,00
288,00
% 17
Mindworks Brain Training Over 320 puzzles Bind-up Left Brain
ISBN: 978-1-4889-1555-0, 2019, 320 sayfa, Renkli, İngilizce, (21x27,5 cm2), 130 gr. yarı kuşe kağıt.
3.000,00
2.500,00
% 30
Kaderinizin Kozmik Sırları - Astrolojinin Ruhsal Rehberliği
ISBN: 978-605-7977-52-6, Türkçe, 2024, 360 sayfa, (13x21 cm2), kitap kağıdı.
730,00
511,00
% 15
Türkiye’nin Sokak Lezzetleri
ISBN: 978-625-3710-50-7, Türkçe, 2024, 488 sayfa, (15,5x21,5 cm2), 1. hamur kağıt.
530,00
450,50
% 15
Temel Astronomi
ISBN: 978-625-427-510-4, Türkçe, 2022, 296, sayfa, (16x23,5 cm2), 1. hamur kağıt.
370,00
314,50
% 10
Afyon Mutfağından Dünya Mutfağına Lezzet Yolculuğu
ISBN: 978-975-1420-61-9, Türkçe, 2021, 148 sayfa, (19x22 cm2), kuşe kağıdı.
585,00
526,50
% 20
Refika’dan Hızlı Tarifler
ISBN: 978-605-106-993-7, Türkçe, 2021, 280 sayfa, (18,5x22,5 cm2), 1. hamur renkli resimli.
850,00
680,00
% 5
Yelkencinin Cep Kitabı
ISBN: 978-605-635-087-0, Türkçe, 2021, 112 sayfa, (10x12 cm2), kitap kağıdı.
335,00
318,25
% 15
Yazma Tasarımı ve Yazmada Farkındalık
ISBN: 978-625-7676-25-0, Türkçe, 2021, 126 sayfa, (16x23,5 cm2), kitap kağıdı.
245,00
208,25
% 5
Türk Dili Dil ve Edebiyat Dergisi Sayı: 758 - Şubat 2015
ISBN: 399-000-002-693-0, Türkçe, 1995, 112 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.
120,00
114,00
% 15
Thoth Tarot Takımı
ISBN: 978-605-020-734-7, Türkçe, 2019, 32 sayfa, (7x11 cm2), kitap kağıdı.
400,00
340,00
% 20
Lezzetler - Kokular Kitabı 4
ISBN: 978-605-185-403-8, Türkçe, 2020, 700 Sayfa (14x22 cm), Kitap Kapağı.
795,00
636,00
% 100
Yeni Başlayanlar için Satranç
ISBN: 978-994-488-271-2, Türkçe, Şubat 2019, 296 sayfa (20,5x24 cm), Kitap kağıdı.
0,00
% 15
Satrançta Kazandıran Oyunsonları
ISBN: 978-994-488-493-8, Türkçe, Ocak 2019, 296 Sayfa (16,5x23 cm), Kitap Kapağı.
360,00
306,00