Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
   
 
 
 
 
     

Osmanlı Hanımları Mutfakta
ISBN: 978-975-052-721-0, 2019, 232 sayfa, (16x23 cm2), kitap kağıdı.
  • Yazar:Kollektif
  • Liste Fiyatı : 34.00 TL
  • 28.90 TL
  • Ürün İndirim Oranı :% 15
  • İndirimli Fiyatı :28.90 TL
    KAZANCINIZ :
  • Yayınevi :İletişim Yayınları
  • Stok Durumu :
Satışta
Adet

Osmanlı İmparatorluğu’nda 19. yüzyılın sonlarına doğru kadın konusuna eğilen, sadece kadın okurlara hitap eden kitapların, süreli yayınların sayısı giderek artmıştı. “Osmanlı Hanımları” Mutfakta da 1880-1926 yılları arasında yayımlanmış çeşitli Osmanlıca kadın dergilerinde yemek, sofra kültürü, beslenme alışkanlıkları üzerine çıkan makalelerden renkli bir seçki sunuyor: Mutfağın ve yemek odalarının nasıl düzenlenmesi gerektiğinden bazı pratik bilgilere, küçük çocukların yemeleri gerekenlerden onlarca çeşit tarife, sofrada uyulması gereken görgü kurallarından “et mi yemeli, ot mu” gibi sorulara, sebze yemeklerinden çorbalara geniş bir malumat yelpazesi…

Gelenekselle modern arasına iyice sıkışmaya başlayan bir toplumsal yapının mutfağa, ev hayatına, kadına, Batı’ya bakışının yansımalarının net biçimde izlenebildiği makaleler sadece yemek kültürüyle, mutfakla ilgilenenler için değil “alaturka”lıktan “alafranga”lığa geçişin yansımalarını görmek isteyenler ve kadın çalışmalarına ilgi duyanlar için de “lezzetli” bir kitap oluşturuyor.

“… buradaki makaleler, Osmanlı İmparatorluğu’ndan Türkiye Cumhuriyeti’ne geçiş dönemi sayılabilecek olan 1880-1926 yılları arasındaki dönem hakkında dikkatli bir okuyucuya çok şey öğretiyor. Kültür alanında Batı’ya yönelmiş, yeri geldiğinde Toulonnaise çorbası ile Bordeaux şarabını masaya getirmekten geri kalmayan ama iki ayağı bir papuca girdiğinde de bir omletle karnını doyurmaya razı olan, aşçılarla uşaklar tarafından hizmet edilmeye alışmış ama artık ev işlerini tamamen onlara bırakmayıp bazı kararları kendi vermek isteyen, geleneksellikle modernlik arasında kalmış varlıklı bir kitlenin dünya görüşünü ve özlemlerini dillendiren yazılardır bunlar.”

İrvin Cemil Schick

Türkiye İş Bankası - Maximum Kart
TAKSİT TUTAR TOPLAM TUTAR
2 3 4
14.45 TL 29 TL
9.63 TL 29 TL
7.23 TL 29 TL
YORUMLARSize Yorumunuzu Yazın

Bu Ürünü Nasıl Buldunuz ?

Ad Soyad:
Mail Adresiniz :
Yorum :
Güvenlik Resmi :
Lütfen resimdeki 3 karakterli yazıyı kutuya sırasıyla yazınız
Güvenlik Resmi
YORUMLARA GÖZ ATIN
Ürüne ait yorum kaydı bulunamadı!
BENZER ÜRÜNLER
% 25
Türkiye\'de Milli Vatanın İnşası
ISBN: 978-605-298-547-2, 2019, 336 sayfa, (13,5x23 cm2), kitap kağıdı.
25.00 TL
18.75 TL+KDV
% 10
Korunamayan Kültürel Miras Hacı Bayram Camisi ve Augustus Tapınağı Çevresi
ISBN: 978-605-780-503-4, 2019, 178 sayfa, (16x24 cm2), kitap kağıdı.
35.00 TL
31.50 TL+KDV
% 10
II. Meşrutiyet Dönemi Beden Eğitiminde Çağdaş Dönüşümler
ISBN: 978-605-780-531-7, Türkçe, 2019, 211 sayfa, (16x24 cm2), 1. hamur kağıt.
20.00 TL
18.00 TL+KDV
Sivas Kongresi Günleri: Nutuk’tan
ISBN: 978-605-806-976-3, türkçe, 2019, 244 sayfa (13.5x21 cm), kitap kapağı.
24.00 TL+KDV
% 20
Büyük İskender
ISBN: 978-605-038-034-7, Türkçe, 2019, 120 sayfa, (13,5x21 cm2), kitap kağıdı.
18.00 TL
14.40 TL+KDV
% 25
İstanbul Hatıratı 1922
ISBN: 978-605-298-534-2, Türkçe, 2019, 168 sayfa, (13,5x23 cm2), kitap kağıdı.
20.00 TL
15.00 TL+KDV
% 20
Hanedanlar, İnsanlar ve Yerler
ISBN: 978-605-038-036-1, Türkçe, 2019, 416 sayfa, (14x21 cm2), kitap kağıdı.
32.00 TL
25.60 TL+KDV
% 20
Tarihi Süreçte Kıpçaklar Ve Arpalı Oymağı
ISBN: 978-605-785-812-2, Türkçe, 2019, 168 sayfa, (16.5x23.5 cm2), kitap kağıdı.
25.00 TL
20.00 TL+KDV
% 10
Sovyet Devrindeki Kazakistanda Tarih Yazıcılığı: MİTLER ve GERÇEKLER
ISBN: 978-605-344-848-8, türkçe, 2019, 161 sayfa (15x20 cm), kitap kapağı.
20.00 TL
18.00 TL+KDV
% 25
Diplomat İnönü  Lozan
ISBN: 978-975-298-532-8, türkçe, 2019, 504 sayfa (13.7x23 cm), kitap kapağı.
38.00 TL
28.50 TL+KDV
% 10
Osmanlı Devleti\'nde Örfi Vergiler
ISBN: 978-605-327-914-3, türkçe, haziran 2019, 140 sayfa (16x23,5 cm), kitap kapağı.
20.00 TL
18.00 TL+KDV
% 20
Tıva Kahramanlık Destanları 1
ISBN: 978-975-338-546-3, türkçe, temmuz 2019, 600 sayfa (16,5x23,5 cm), kitap kapağı.
40.00 TL
32.00 TL+KDV
% 1
Onların Ayak İzleri
ISBN: 978-605-306-558-6, Türkçe, Haziran 2019, 145 Sayfa (13,5x19,5 cm), Kitap Kapağı.
20.00 TL
19.80 TL+KDV
% 20
Antik Yakındoğu
ISBN: 978-605-171-780-7, Türkçe, Haziran 2019, 500 Sayfa (12x20 cm), Ciltli
69.44 TL
55.55 TL+KDV


Bu Sanal Mağazada Elektronik Ticaret için ProjeSoft E-Ticaret yazılımı kullanılmaktadır.